Burgund

Burgund – Weine mit feinen Unterschieden in der Herkunft

Das Burgund ist besonders für elegante Pinot-Noir- und Chardonnay-Weine bekannt. Sein Reiz liegt in den vielen kleinen Unterschieden zwischen Orten und Weinlagen. Entdecke eine Region, in der Rebsorte, Herkunft und Winzerhandschrift auf vielfältige Weise zusammenspielen – vom zugänglichen Regionalwein bis zum besonderen Lagenwein.

Herkunft & Terroir

Ein Mosaik aus kleinen Weinparzellen, den sogenannten Climats, prägt viele Teile der Region. Kalkhaltige Böden und kontinentale Klimabedingungen gehören zu ihrem Profil. Die Herkunftsbezeichnungen reichen von regionalen Appellationen über Ortsweine bis zu Premier Cru und Grand Cru.

Typische Rebsorten & Weinstile

Die prägenden Sorten sind Pinot Noir und Chardonnay. Pinot Noir kann rote Beerenfrucht, feine Würze und eine elegante Tanninstruktur zeigen. Chardonnay reicht von frischen, geradlinigen Stilen aus Chablis bis zu vollmundigeren Interpretationen mit Holzfassausbau. Auch Aligoté gehört zur weißen Vielfalt.

Genuss & passende Speisen

Frische Weißweine begleiten Fisch und Meeresfrüchte, gehaltvollere Chardonnay-Weine Geflügel oder cremige Gerichte. Pinot Noir passt zu Pilzen, gebratenem Geflügel und feinen Fleischgerichten. Achte bei Deiner Auswahl auf Herkunft und Ausbau: Beides hilft Dir, den passenden Burgunder für Deinen Geschmack zu finden.